Freitagstreibstoff: Maple Dijon Harvest Bowl
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Willkommen zu Ihrem neuen Lieblingsrezept für ein Herbstessen! Diese schnelle und einfache 30-Minuten-Ernteschüssel aus Blech ist voller Eiweiß und Gemüse, damit Sie glücklich, gesund und zufrieden bleiben, wenn das Wetter kühler wird. Geben Sie alle Zutaten in das köstliche Ahorn-Dijon-Dressing und rösten Sie es! So einfach ist das. Machen Sie sich darauf gefasst, dass dies in Ihrer Woche zu einem Grundrezept wird.
Ahorn-Dijon-Ernteschale
ZUTATEN FÜR DIE SCHÜSSEL
- Rosenkohl
- Süßkartoffel
- Möhren
- Protein nach Wahl (Wurst oder Tofu funktionieren am besten)
- 1 knackiger Apfel mit Honig
- Kleine Tomaten
- Schalotte
SAUCE-ZUTATEN
- dijon Senf
- Ahornsirup
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchpulver
- 1-2 EL warmes Wasser
- Oregano
ANWEISUNGEN
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Hacken Sie Ihr Gemüse und legen Sie es auf ein Blech. Ich habe von jedem Gemüse ca. 2 Tassen verwendet. Mischen Sie gleiche Teile Dijon-Senf und Ahornsirup in einem Glas. Fügen Sie nach Belieben Gewürze und etwas warmes Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und vermischen Sie es, bis es bedeckt ist. Das Backblech für 20–30 Minuten in den Ofen stellen. In eine Schüssel geben und genießen!
Olivia Noceda ist Gründerin, Schöpferin und Herausgeberin des selbstbetitelten Blogs für gesunden Lebensstil, Olivia Noceda. Bevor sie sich 2021 ganztägig mit der Erstellung von Inhalten beschäftigte, studierte Olivia als Studentin Linguistik an der UC Berkeley, erhielt später ihren MS in Sprach- und Hörwissenschaften und arbeitete als zertifizierte Sprachpathologin in verschiedenen klinischen Umgebungen. Auf ihrer Website und ihren sozialen Kanälen teilt sie nahrhafte Rezepte und ermöglicht Gespräche über die Wohlfühlaspekte des Lebens sowie die weniger Wohlfühlaspekte.