Friday Fuel: Der ultimative grüne Smoothie
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Es ist wieder soweit; Zeit für Neujahrsvorsätze, gesund zu werden und die beste Version von uns selbst zu werden! Oder vielleicht sind Sie über die ganze Sache mit den „Vorsätzen“ erschöpft, brauchen aber einfach eine kleine Pause von all dem Feiertagsschnaps und den Süßigkeiten.
In jedem Fall haben wir das ultimative Rezept für einen grünen Smoothie für Sie. Es ist ein wirklich gesundes Frühstück, ein perfekter Snack oder ein Getränk nach dem Training.
Dieses Rezept für ein grünes Getränk kann auch als Teil der meisten Entgiftungskuren betrachtet werden; Es besteht aus rohem Spinat, Kräutern, Gurke, frischem Ingwer, Zitrusfrüchten und jungem Kokoswasser. Es spendet Feuchtigkeit, ist reich an Ballaststoffen, erdenden Mineralien und Vitaminen und außerdem wirklich lecker.
Haben Sie schon einmal den Saft einer frischen, jungen Kokosnuss getrunken? Wenn nicht, müssen Sie es versuchen, es ist göttlich. Bitten Sie den Obst- und Gemüseverkäufer im Lebensmittelladen, den Laden für Sie zu öffnen. Vergessen Sie nicht, das Fleisch aus dem Inneren zu kratzen und es ebenfalls zu essen. Kokosnüsse sind so gesund für Sie.
ERSATZ :
- Wenn Sie keine gefrorene Mango oder Ananas haben, können Sie auch frische verwenden. Aber Sie sollten eine Handvoll Eis hinzufügen.
- Wenn Sie eine junge Kokosnuss nicht öffnen möchten, können Sie stattdessen Harmless Harvest verwenden.
- Anstelle von Spinat kann auch Grünkohl verwendet werden.
- Kräuter – Sie können Koriander und Petersilie oder nur eines davon verwenden.

Das ultimative grüne Smoothie-Rezept
Ergibt 2 Portionen
ZUTATEN
- 1 Tasse rohe Spinatblätter
- ½ Tasse frische Kräuter (Koriander und Petersilie)
- 1 Tasse gefrorene Mangostücke (oder Ersatzananas)
- 1 Zoll frische Ingwerwurzel
- 1 Orange (Schale entfernt)
- ½ große Limette oder 1 kleine Limette (ohne Schale)
- 12 Unzen frisches junges Kokosnusswasser (sub Harmless Harvest)
Portion
- Ein Strohhalm
- Frische Kräuter
ANWEISUNGEN
- Alles zusammen in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Alles verrühren, bis es vollkommen glatt ist.
- Ergibt 2 große Smoothies oder 4 kleine. Einen Strohhalm hinzufügen und mit weiteren frischen Kräutern garnieren.

Juli Novotny lebt mit ihrem Stamm in Südkalifornien und verbringt ihre Tage damit, in ihrer kleinen pflanzlichen Küche ein Unwetter zu kochen. Nachdem Juli 11 Jahre lang ein Unternehmen für glutenfreie, vegane Kekse geführt hat, kocht sie seitdem für Kunden, berät Start-ups im Bereich Biolebensmittel und entwickelt Rezepte für coole, gleichgesinnte Marken. Letztes Jahr hat Juli einen Online-Intensivkurs in pflanzlicher Ernährung an der Cornell University abgeschlossen. Weitere ihrer Rezepte finden Sie auf ihrem Food-Blog: www.purekitchenblog.com oder auf IG: @purekitchenblog